Würden Sie 2,5 Zoll oder m2 SSD einbauen, würde der Einsteiger iMac nu wenige € teurer. Dann würde aber niemand mehr diese sauteuren verlöteten SSD iMacs kaufen. So verkauft man lieber Einsteiger iMacs, die saulahm sind und aus der Zeit fallen. Wer sich so einen Mac kauft, wird sich jedenfalls ärgern.
Alle andern dürfen ordentlich finanziell bluten…
Diese Entscheidung ist nur Marketing Gründen geschuldet. Das ist es eben.