Dafür ist ein stündliches Backup aber Overkill...

... ist man sich nicht sicher, dann legt man Versionen an, hinter den Dateinamen eine Zahl, oder ein Ordner, das löst man seit Ewigkeiten mit Leichtigkeit. Ansonsten gibt es noch den Papierkorb, falls mal aus Versehen was gelöscht wurde. Ein komplettes Backup zu machen, stündlich und blind vorsorglich, für den Fall dass man vielleicht, irgendwann mal feststellt, dass die Version einer Datei von vor zwei Stunden besser war, halte ich für Overkill und ein Zeichen dafür, dass eine strukturelle Ordnung fehlt oder überdacht werden sollte.