Eine Scan-Lösung, die direkt PDF/A erstellt, muss zwingend eine OCR beinhalten. Das bekommst du nur mit professioneller Software hin.

Geht es nur um die Archivierung, bist du – wie crow schriebt – mit einem normalen PDF besser dran.
Geht es um die Volltextsuche, muss nach PDF/A konvertiert werden.