So, bin jetzt endlich mal zum Testen gekommen:

Zunächst noch einen späten Dank für Deine Tips!
Garmins Basecamp war nicht erfolgreich. Ich schätze, das liegt daran, dass kein USB-Seriell-Adapter erkannt wird, sondern das Programm nur native USB-Geräte erkennt.
Von myTracks habe ich die Demo geladen und dort wurde das Geko 301 mit USB-Adapter erkannt und ausgelesen. Allerdings ist der Funktionsumfang schon viel mehr als benötigt, so dass ich das erstmal zurückgestellt habe.
Letztendlich bin ich im Moment bei https://www.gpsbabel.org/ gelandet. Klein, schlicht und genau das, was ich gesucht habe, um mein Garmin unterwegs auf dem "neuen" MBP auszulesen und nicht immer noch das alte MBA mitnehmen zu müssen...
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Gruß

Skipper