Kannst Du die Kategorie über die Massenbearbeitung hinzufügen?

Alle Beiträge -> fraglichen Beitrag durch Häkchen auswählen -> Oben den Auswahlknopf Mehrfachaktionen auf Bearbeiten einstellen und dann auf übernehmen klicken. Dann erscheint der ausgewählte Beitrag und daneben die verfügbaren Kategorien.

Wie viele Kategorien hast Du insgesamt erstellt?

Gruß
macvet