Das hat vermutlich das entspr. Private Framework (in System > Library) aktualisiert, damit iTunes 12.8 mit iOS 12 umgehen kann (wie iTunes v12.9 in Mojave), denke ich mal.

Hätte Apple die neuere iTunes Version 12.9 auch bereits - analog zu Safari 12 - freigegeben für ältere Mac OS Versionen, wäre dieses Software-Update wohl nicht notwendig gewesen ...