Kann es sein, dass Du aus Unkenntnis einige Dinge vermischst?
Mit der AppleID anzumelden heißt nicht zwingend, auch iCloud zu nutzen. Du kannst Mail/Kalender/Kontakte/Schlüsselbund/Fotos/Schlüsselbund usw. einfach deaktivieren und fertig.
Keine AppleID - kein iMessage.
Keine AppleID - kein iMessage.