Ich müsste MacOS auf meinem ollen Mac mini virtualisieren…

Host: Mac mini (Late 2012) i7 mit 16 GB RAM, El Capitan (neueres OS lässt sich wegen Inkompatibilität zu bestimmter Software nicht installieren, auf El Capitan läuft meine Adobe CS3 noch rund, auf neuerem MacOS nicht mehr, deswegen kommt ein Update des MacOS nicht in frage)
Möchte als Gast auch El Capitan ausführen.
El Capitan ist halt noch das letzte, recht fixe 32 Bit mac os und dafür suche ich eine Vitualisierungssoftware. Bei VMWare oder Parallels werde ich irgendwie nicht fündig, die fordern beide nen 64-Bit-Host!
Weiß jemand Rat?