Unter Big Sur trat das Phänomen nicht auf, das stimmt
Die Probleme kamen erst mit Monterey. Wobei das MacBook Air mit 8 GB RAM keine Probleme macht, während der Mini mit 16 GB permanent Zicken macht. Erstaunlicherweise bekommt man von dem Neustart auch nichts mit. Der Rechner stand die ganze Zeit im selben Raum, trotzdem habe ich eben wieder die bekannte Fehlermeldung erhalten.