Du kannst am iPhone einstellen, welche Karte für Daten verwendet wird und auch, über welche Karte Anrufe getätigt werden.

Das müsstest Du natürlich dann einmal umstellen, wenn Du die Länder wechselst, so weit ich das sehe gibt es da keine Automatik.

Ich habe hier ein paar iPhones mit Dual SIM, und das funktioniert prima. Hier muss ich nichts umstellen, weil die beiden Karten jeweils Telefon und Daten machen, das bleibt dann überall so eingestellt.

Zumal ja der Datentarif der SIM Karten eh Europaweit genutzt werden kannn.