Kann man Mavericks sagen dass auf keinen Fall beim booten irgendwelche vorherigen Apps starten soll?

Wenn man normal auf "Neustart" geht hat man ja die Wahl.
Nicht aber wenn man in den Einstellungen das bootvolume ändert, von einem andern volume bootet und dann wieder von der ursprünglichen Platte.
Jedes Mal werden dann wieder alle Apps geladen. Nervig.
Dachte das geht irgendwo in den Systemeinstellungen aber finde nix?!?