wenn Du das PDF in Vorschau offen hast, Apfel-I drückst um die Informationen einzublenden und dann den mittleren Tab mit dem Schloß-Symbol anklickst: ist denn da bei allen Rechten (vor allem natürlich "Seiten einfügen, drehen oder löschen") ein grünes Häkchen dahinter?
Bei PDFs kann man bestimmte Sachen ja sperren, unabhängig von Lese/Schreibrechten auf die Datei selbst. Evtl. ist da ja einfach was gesperrt vom Autor?