Es gibt zum Beispiel Apps (Alfred), die es zum Babyfon / Überwachungskamera machen...
...oder (am besten mit Jailbraik) als AirPlay Empfänger verwenden...
...oder als Musikplayer, Medienserver, Fernbedienung, Internetradio für die Küche, etc...

Passende Dockingstations gibt es sicher für kleines Geld auf eBay...