Wegen Dateitransfer mit PCs verwende ich einige meiner USB-Sticks auch mit FAT32-Formatierung am Mac. Da habe ich jedes Mal den Eindruck, dass die Übertragungsrate deutlich langsamer ist, vor allem beim Schreiben. Habe es noch nicht systematisch gemessen und verglichen, kommt mir aber als Erfahrungswert ziemlich eindeutig vor.