Probier mal ob das hier funktioniert

Mac: Ortsdaten aus Bildern entfernen
Wer vom Mac aus den Aufnahmeort überprüfen und entfernen möchte, kann ganz einfach auf Bordmittel von OS X zurückgreifen. Einfach doppelt das Bild anklicken, es öffnet in der Vorschau. Über Werkzeuge -> Informationen einblenden oder das Tastaturkürzel cmd + i kommen wir an die Info-Box. Hier wählen wir GPS aus. Unten finden wir den Button, um die Daten zu entfernen.
Achtung, wer im Originalbild die Ortsdaten behalten möchte, lege vorher eine Kopie an (z.B. mit rechter Maustaste auf Datei klicken -> Duplizieren).

Gerade erst gesehen, dass Du auch noch das Datum entfernen willst. Das geht hierüber wohl nicht oder?

https://www.giga.de/downloads/ios/tipps/standort-in-fotos-auf-iphone-und-mac-die-ortsdaten-entfernen/ [giga.de]