den habe ich auch schon im Verdacht, ich brauche ihn aber ...

Werde ihn wohl mal abstöpseln.
Denn ja, erst nach der ordentlichen Arbeitsplatz Einrichtung (Wechsel vom MBP auf den Mini und Anschluss nahezu sämtlicher Peripherie) sind diese Probleme aufgetreten.
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3x AppleTV 4K;
iMac 24", Mac mini M1;
iPhone 11, 12, 13 Pro;
iPad Pro 12,9" 2nd Gen.;
Museum: iPad 2012, Mac mini 2012, MacBook Pro 2012, iBook 14", PowerMac G4, div. iPod/iPhone ...
Network: AirPort Express, Synology DS213+, Speedport, Speed Home