Ist defekt. Der Anbieter schickt mir einen Reparaturauftrag :-(
.... Das ging jetzt fix. Ich habe es im Werkzustand mit Apple Music probiert und direkt nach 15 Sek. die ersten Aussetzer. Somit habe ich den Mobilfunkanbieter kontaktiert und das iPhone muss in die Reparatur. Mal sehen wie lange wieder dauert.