Das hast du falsch verstanden. Du kannst das iPad genauso wie ein iPhone nutzen. Nur frage ich mich, ist das nicht unhandlich?

Wenn du es in einen Rücksack packst, müsstet du paar billige BT Headsets habe, um sich per Sprache navigieren zu lassen. Eine Halterung für iPads am Lenker sind mir nicht bekannt, nur für Smartphones.

Einschränkung bei iPad gibt's schon: du musst auf alle Fälle ein iPad mit Mobilfunk haben, weil nur das auch GPS hat. Außerdem holt sich komoot den aktuellen Kartenausschnitt über Mobilfunk.
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Grüße, M@rtin