Die Aktualisierung der Anzeige im Finder ist ab und zu eine Geduldsache; m.E. ist dies aber mit macOS 10.15 (Catalina) besser geworden.

Das Problem, dass im Finder die Anzeige des freien Speicherplatzes häufig stark verzögert erfolgt, besteht, seit APFS eingeführt wurde - dies hat definitiv noch Verbesserungspotential.

Evtl. hilft ein Neustart dabei, die Sache etwas zu beschleunigen.
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Christian, MacFix