Wenn Du eine Mail schreibst, musst Du davon ausgehen dürfen, dass der Inhalt vertraulich bleibt — wenn der Empfänger solche Progrmme nutzt, kannst Du es nicht.
Klar, man kann Mails auch verschlüsseln, dann kann man sich recht sicher sein. Das scheitert aber meist an der verschlüsselfaulen Realität.