Ja, ich kann aber wenn ich zwei Jahre in einem Diagramm haben möchte, die nicht auf gleiche X-Achsenlänge bekommen

Ein Jahr darzustellen ist kein Problem.
LibreOffice erstellt aus dem ersten Jahr eine metrische Datumsreihe, d.h. er sortiert die Buchungen schön in den richtigen Abstand zueinander. Das zweite Jahr ist in der Länge aber verschoben, je nachdem ob es mehr oder weniger Buchungen sind.
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Nie geschossen ist immer daneben.