Wenn ich das richtig sehe, differenziert der äußere Diagrammring jeweils die vier Hauptsegmente, die im inneren Ring dargestellt sind.
Wenn Du die Zahlen für beide hast, einfach das stärker segmentierte Diagramm nach unten, das zusammengefasste zweite Diagramm mit kleinerem Durchmesser darüber und zum Schluss einen weißen Kreis für das Loch darüber. Die Segmentgrenzen müssten aneinander passen wie in der Vorlage. (Falls Du die Zahlen für das innere Diagramm nicht hast, die Summen aus den Daten des äußeren bilden.)
Die Beschriftung musst Du händisch darüber legen, falls Du sie so radial um den Mittelpunkt haben möchtest.
Und ja, Excel-Diagramm wäre auch eine Option. Ginge aber auch mit Illustrator.

Gruß,
Dolittle