Ja, das ist schwierig...

... im Baumarkt gibt es praktisch keine Flächen die reflektieren, selbst der 500 W Halostrahler wirkt schwach. Orientiere dich an der Lumenangabe, geteilt durch 12 ist Glühlampenwatt. Eine 100 Watt Glühlampe liefert 1200 Lumen, das ist in der kleinen Küche echt hell. Mit 1600-2400 Lumen wirst du auskommen, schliesslich ist das nicht die einzige Lichtquelle, die Arbeitsflächenbeleuchtung hast du ja schon. Beachte auch Diffusoren. Eine 1000 Lumen Leuchte in Birnenform mit klarem Glas ist viel heller als dieselben 1000 Lumen durch einen 50x50 cm grossen Diffusor, dafür wird das Licht weicher. Ich kenne die Situation nicht, drum kann ich leider nicht besser helfen. Ich vermute, deine Arbeitsflächenbeleuchtung ist schon zu dunkel, sonst kämst du nicht auf die Idee.