also mal:
a) Shift-Boot zum Aufräumen der caches (ggf nochmal Onyx [titanium-software.fr] gezielt Font-cache löschen)
b) alle nicht-system-schriften deaktivieren, stück für stück wieder aktivieren

Ansonsten auch mal hier [seibold-partner.de] die Liste abarbeiten (einiges davon hast Du ja schon gemacht – immer ein guter terst ob etwas am Programm hakt ist mal eben einen neuen User an legen und schauen ob das Problem da auch auftritt _ wenn nein kann man sich oft das re-installieren von ID sparen)

Das hatte man Dir übrigens 2017 [macfix.de] auch schon geraten, da hat's funktioniert