Ok, danke für den Tipp, aber ...

... mit dem Hilfsprogrämmchen "External Editors For Photos.app" funktioniert es ja, die Fotos aus der Fotos.app in Photoshop Elements oder in Affinity Photos zu öffnen -- also liegt es nicht an den zwei Programmen. Dann bringt die Schnittstelle der Fotos.app die Fotos.app zum Absturz. Danke aber traurig.
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Schöne Grüße aus München, der kleinen gemütlichen Großstadt