700 GB Familien-Videos archivieren. Wie würdet ihr das machen?

Ich bin seit Jahren drann, die zu konvertieren, Erstellungsdatum als Dateinamen zu verwenden und frage mich jetzt als letztes, wie ich die so speichere, dass ich sie auch sortieren kann, aber auch in einem durchschauen kann.

Mein Idee ist es, Apple Fotos dafür zu verwenden. Nur zwei Nachteile sehe ich, MTS und MKV wird nicht akzeptiert, (kann das aber konvertieren was der Datenreduktion auch zu Gute käme), und Dateinamen werden verändert. EDIT, sehe grade dass das bei Videos nicht geschehen ist, das gilt also wohl nur für Fotos das deren Namen in der neusten Version von Apple Fotos geändert wird.
----------
Nie geschossen ist immer daneben.