Videos werden aufgenommen mit dem Ziel sowohl ein scharfes als auch flüssiges Bild zu zeigen. Das heißt dem Einzelbild fehlt unter Umständen die Schärfe die eine Bewegung einfriert. Je weniger sich Objekt und Kamera bewegen um so besser. Außerdem sind Videos auf Grund der hohen Daten (25 oder mehr Bilder pro Sekunde) extrem komprimier. Es sollte also nur eine Notlösung sein wenn man nichts anderes hat. Wenn du im Vorfeld weißt dass du Fotos brauchst nimm die Kamera mit. 4K Einzelbild ist auch nur 8MP

Der Export hängt von deinem Programm ab. Gibt es da keinen Export als Einzelbild?