2. Wenn man über die Bedienungshilfen in den Einstellungen die Inhalte vergrößert, dann wird natürlich in der Summe auf einem Bildschirm weniger angezeigt. Also größer = besser.

3. WiFi ist immer dabei.

4. cellular = Hat eine SIM und kann unterwegs über einen Telefonprovider online gehen.

5. Telefonieren kann es indirekt z. B. über https://www.satellite.me. Das geht auch über WiFi, Cellular ist dann natürlich besser.

6. Mailaccounts von hand eingeben und IMAP benutzen.

Zu 1. und 7.: Geht zusammen in einen Apple-Laden und probiert es aus. Ich tendiere bei Telefonen zu möglichst klein, aber bei iPads zu möglichst groß. Da ist jeder anders.