Hinweis vorweg

• das habe ich unter FritzOS 7 noch nicht probiert - und man muß Tampermonkey o.ä. installiert haben
  
• Wie immer bei fremden Skripten, einmal kurz rüberschauen, bevor man das aktiviert
  

https://stadler-its.de/blog/stadler-its-blog-1/post/mehrseitige-fritz-box-faxe-12

Dort gibt es ein UserScript, das die Faxsendeseite der Fritzbox verändert:

Demnach unternahmen wir nur einen winzigen Eingriff als Versuch: In der Fritz!Box Ansicht für den Faxversand änderten wir

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1. <input type="file" id="uiFile" size="70" accept="image/*">

zu

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1. <input type="file" id="uiFile" size="70" accept="image/*" multiple="multiple">

und tatsächlich akzeptierte die Fritz!Box diese Änderung und verschickte damit ohne weiteres mehrseitige Dateianhänge.

Wie oben geschrieben, habe ich mangels Gegenstelle das unter Fritz 7 noch nicht getestet. Die reine Mehrfachauswahl und das Anzeigen in der Fritz Oberfläche funktioniert hier im Schnelltest:
Drei Screenshot JPEGs als ein Fax hinzugefügt (Mehfachauswahl im Dateidialog)





Aber wenn bei Dir alles bereits eingerichtet ist, ist das ja schnell mal getestet.