Mein Tipp dazu...

... mal eine Wiederherstellung machen, also eine richtige per iTunes. Es ist gar nicht so selten, dass die Kiste einfach nur deshalb so langsam geworden ist, weil sich mit den Jahren viel Müll angesammelt hat. Wenn das Ding dann wieder flott genug ist, gewinnst du vielleicht noch ein halbes Jahr um dir das iPad 7 anzusehen. Möglich, dass du dich sonst ärgerst, weil du dir gerade erst ein 6er geholt hast.

https://www.heise.de/mac-and-i/meldung/iPad-mini-5-und-iPad-7-angeblich-fuer-erste-Jahreshaelfte-geplant-4280342.html