Im Parallels Forum ist beschrieben, wie man den Zertifikatsfehler fixt l/i
https://forum.parallels.com/threads/parallels-12-crash-on-launch.345765/
Bis zum Ende lesen, dort kommt dann ein Link auf https://kb.parallels.com/124560
Bis zum Ende lesen, dort kommt dann ein Link auf https://kb.parallels.com/124560
Resolution
To resolve the issue update Parallels Desktop 12 to the latest build by downloading the installation image from here [parallels.com]