Möglichkeiten gibt es viele

Hier mal eine Altlast, wäre ja nicht das erste Mal, dass sich alte Fehler wiederholen:
https://www.hilfdirselbst.ch/foren/InDesign_CC_2015:_Der_Export_der_PDF-Datei_ist_fehlgeschlagen__P549250.html

Hier mal was zu Mojave, den Druckdialog betreffend, ist aber eine andere Fehlermeldung:
https://helpx.adobe.com/de/acrobat/kb/error-save-as-adobe-pdf-macos-mojave-10-14.html

Ich würde ansonsten halt nach den Klassikern suchen, wie Schriftprobleme, Farben, u.ä.