Ich habe kein Nuki, aber ich kann es Dir von Homematic erklären ...

Das Zylinderschloß bleibt weiter vorhanden. Von außen kann weiter mit einem Schlüssel aufgeschlossen werden. Schloß ist von außen gegen aufbohren/aufziehen mit Panzerbeschlag geschützt.

Alternativ kann man noch mit separater Funkfernbedienung aufgeschlossen werden.
Und wenn man jetzt Pech hat und die auch noch verloren hat, dann kann man sich mit jedem x-beliebigen internetfähigen Tablet / Mobiltelefon / Laptop / Computer des Nachbarn / Freundes / younameit in Dein WLAN einbuchen, die IP der Haussteuerung aufrufen, dort Paßwort eingeben und dann die Öffnung der Haustüre auslösen. Einen Schlüsseldienst werde ich nicht brauchen.