(wiederhergestelte) Postfächer tauchen manchmal erst nach Neustart von Mail wieder auf

oder sie sind da, sehen aber leer aus.

Du kannst ja mal im Finder per Spotlight nach ein paar Wörtern suchen, die definitiv in den alten mails vorhanden sein müssten. Wenn Du den Speicherort der .eml-Datei gefunden hast sollte es schon irgendwioe möglich sein die auch wieder in mail darzustellen.