Ic habintern auch eine 256 SSD und extern eine 500GB Samsung EVO und eine 2Tb konventionelle HD

System ist bei mir auf der internen, alles was Platz frisst via Symbolik Link auf der externen.
Alles was schnell sein soll auf den SSD, alles andere auf der konventionellen HD.
Dabei bleibt die interne etwa 160 GB gefüllt.
Deine Variante mit Sytem auf externer SSD finde ich eine gute Lösung.
256 Gb als System Platte ist einfach echt winzig, wenn man etwas anspruchsvollere Apps benutzt...
Ohne Symbolik Link Geschichten geht da nix, was die derzeitige Situation bei Apple Hardware ja auch so anstrengend macht...
Übrigens finde ich den Geachwindigkeitsunterschied in der Praxis zwischen der angeblich so schnellen Apple SSD und einer externen 2.5“ SSD am USB 3 Port wirklich marginal. Das ist echt viel Geld für wenig Vorteil, was man heutzutage für diesen sauteuren Apple Speicher zahlen muss, um praktikable Macs für den Alltag zu haben...