Auch vor der DSGVO waren die Apple Dienste nur für Privatnutzer. Du hast schlicht gegen die Nutzungsbedingungen verstoßen.

Daher kann ich deine Argumentation nicht nachvollziehen. Cloudlösungen für Geschäftskunden gibt es auch DSGVO konform von anderen Anbietern, zB Google.
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Gruß
Matt