Es geht vor allem darum, nicht in Hysterie zu geraten

Aber gerne nochmal, wenn Dir jemand einen Datenschutzverstoß vorwerfen will, dann kann er Dich nicht einfach abmahnen, sondern muss sich an die zuständige Behörde wenden.
Kann man nicht nur der Verordnung entnehmen, sondern auch auf vielen Seiten zum Thema finden, bspw. hier:
https://www.datenschutz.org/verstoss/

Wie soll da ein Abmahn-Geschäftsmodell funktionieren?