High Sierra und APFS...

...aktuell läuft hier noch Sierra, im Rechner steckt eine SSD für das System, eine SSD für archivierte Daten und eine dritte SSD die leer und unbenutzt ist. Auf diese unbenutzte SSD installiere ich nun High Sierra. Die Idee ist, dass ich im Fall der Fälle auch wieder Sierra booten kann oder, wenn alles klappt, die alte System-SSD dann entfernen kann. Wie aber verhält sich das mit APFS? Werden bei der Installation auch die anderen SSD konvertiert, also auch die Archiv-SSD? Wenn ja, was passiert dann wenn ich wieder Sierra boote? Wenn nein, wann wird dann die Archiv-SSD konvertiert?