Ich würde es wie gesagt mal unter einem anderen Benutzer ausprobieren

Einfach um weiter einzugrenzen, ob es an korrupten Benutzerdaten liegt, würde ich an Deiner Stelle mal einen neuen Benutzer anlegen – sofern nicht schon einer existiert – und dann Safari unter dem neuen Benutzer mal testen. Wenn es dann geht, sind vermutlich irgendwelche Einstellungsdateien unter Deinem Benutzerprofil defekt.
Firefox geht immer noch? Du hast inzwischen einiges ausprobiert. Ich habe schon erlebt, dass Leute dann nicht alles wieder korrekt "zurückgeschraubt" haben, was sie durch Einstellungsänderungen getestet haben …