Name und Adresse.
Die Adresse ist wohl die Firmenadresse.
Beim Namen ist unklar ob es der Geschäftsführer ist oder jemand der im Lokal arbeitet. Es kann auch sein dass es der zweite Geschäftsführer ist wenn es ihn denn gibt.
In Ermangelung von Detailinfos über das Lokal hängt mein Bekannter nun in der Luft.

Jochen