Eine Autocomplete für php-eigene Methoden und Funktionen bietet es nicht.
Da müsstest du ein echtes IDE (Eclipse, Komodo, PHPStorm,...) nehmen. Da hast du sowas dann auch.

Coda ist mehr ein sehr aufgebohrter Editor. Das reich für viele Sachen absolut aus, aber sobald man "richtig" Entwickeln will, braucht es eben entsprechend "richtige" Werkzeuge dafür.