Wenn in der Rechnung nur ein Verweis auf deinen Wert in der Tabelle steht und der Wert an sich nicht mehr existiert, ist der Verweis verwaist. Sowas sollte nicht passieren.

Es kann sein, dass Rechte den Zugriff auf die Tabelle mit den Artikeln verwehren, aber dann sollten ALLE Rechnungen keine Artikel enthalten, nicht nur die alten.

Da nicht klar ist, welches DB System im Einsatz ist, bleibt nur die Glaskugel.