Woher stammt die Info, dass Deine Mails da hochgeladen werden? Lt. Apple …
… oder zumindest so, wie ich deren Infos verstehe, hat das doch zunächst gar nichts mit ggf. bereits vorhandenen Mail-Accounts in Apple- Mail zu tun:
https://support.apple.com/de-de/guide/icloud/mmaae54a2288/icloud#:~:text=E%2DMail%20über%20eine%20@icloud,com%2DAdresse%20senden%20und%20empfangen&text=Alle%20E%2DMails%2C%20die%20du,iCloud%20Mail%20aktiviert%20ist%2C%20z.
https://support.apple.com/de-de/guide/icloud/mmaae54a2288/icloud#:~:text=E%2DMail%20über%20eine%20@icloud,com%2DAdresse%20senden%20und%20empfangen&text=Alle%20E%2DMails%2C%20die%20du,iCloud%20Mail%20aktiviert%20ist%2C%20z.