ausser die von den Mobilgeräten.
Das Backup der Fotos geht aufs NAS, das wird regelmässig auch nochmal abgezogen.

iCloud Speicherplatz für Austausch der Applegeräte und iPhone Backups.

Auf eine abschliessende und entgültige Strategie ohne US Dienste bin ich noch nicht gekommen...mein GMail Konto fahre ich gerade auf Null, einige Sachen kann ich aber nicht ändern, so dass das Konto noch aktiv bleibt.