Für mich funktioniert nur a)

Ein Rechner, den ich irgendwie unterwegs nutze, möglicherweise gar im Urlaub, muss für mich möglichst klein und günstig sein, weil er einem relativ hohen Beschädigungs- und Verlustrisiko ausgesetzt ist. Und ich packe auf dessen Festplatte möglichst wenig Daten.
Einen Desktoprechner kann ich dafür mit beliebig viel Peripherie nutzen, mit günstigen, großen Monitoren etc. - da will ich kein Teil stehen haben mit einem Monitor, den ich nur ab und an unterwegs nutze.
In etwa also Deine Argumente für a).
Für mich funktioniert Macbook Air (2020) + MacMini M2 (der erst vor kurzem einen betagten MacPro ersetzt hat) ideal - außer dass ich mir am Mini etliche weitere Schnittstellen wünsche…