Ich würde jede einzelen Einheit als eigenes einrichten...
Einfach, weil du im Notfall (Störerhaftung wird mMn immer noch zu unterschiedlich interpretiert) eine saubere Netztrennung hast. Wenn du eh Kabel dafür verlegen lässt, dann sollte das in deiner Netzwerkarchitektur Berücksichtigung finden. Ob die Fritzbox da "gut genug" ist, muss man mal prüfen. Vorteil dieser ist, dass die Grundkonfiguration übersichtlicher gestaltet ist als bei den anderen Herstellern.