Wenn du eh am bauen bist, verbau genügend Leerrohre, dann bleibst du flexibel. Minimaler Biegeradius 60 mm, damit Glasfaser reinpasst.
Ob dann wohnungsweise mietereigene Router verwendet werden oder die Ferienwohnung in dein Gäste-WLAN kommt oder irgendwelche andere Lösungen, kannst du fallweise entscheiden.