a) warum AirPort Express? Nur, weil Du noch welche hast? Ich würde eher anfangen zu recherchieren wie man heutzutage ein zeitgemäßes WLAN-Mesh aufbaut.

b) Warum keine eigenen Netz-Anschlüsse für die Wohnungen? Hier in der Stadt wäre es eher ungewöhnlich auf dem Router vom Vermieter mitzusurfen, bei Ferienwohnungen oder anderen Zeitmietverträgen ist das natürlich was anderes. Dennoch würde ich überlegen, ob die Wohnungen zumindest die Option eines direkten Netzanschlusses bekommen, also so, dass Mieter eigene Verträge / Router installieren könnten. Es sei denn du weißt, dass das bei euch nie Sinn ergäbe.