Neues MacBook Air steht an, 256GB oder 512GB?

» Ich habe bei einer 256GB SSD nur noch 8GB frei

Damit hast du keine Probleme? Normalerweise ist das zu wenig freier Platz für ein *NIX System wie macOS. Alleine deswegen würde ich auf jeden Fall zu 512GB greifen - bei den neuen sowieso, weil bei den 256er nicht 2x128GB wie früher verbaut wurden, sondern nur 1x256 (= nur 1 Speicherkanal, also merklich langsamerer Speicherzugriff).