Zwar ich hätte Bedenken, bei einem US-Hoster zu hosten

Es dürfte wohl da Gleiche gelten, wie man bei einem anderen US-Hoster wie beispielsweise Google Cloud hostet.
Falls Du in dieser Hinsicht keine Bedenken hast.
Sieh auf den Support-Seiten nach, ob da alles vorhanden ist. Beispielsweise FTP- bzw. SFTP-Zugang zur eigenen Website, Nameserver, um externe Domains einzubinden, usw.
Falls Du es auch für E-Mail verwenden willst, Servereinträge für IMAP- bzw. POP3-Zugang,
Falls es Dir wichtig ist, Erreichbarkeit Support unter anderem via E-Mail.

Wahrscheinlich hosten hier nur paar wenige bei einem US-Hoster.

Gruss Markus